滁州KTV领班大姐吐槽:这行混得好全靠这点
干了三年领班,带过的小丫头片子没有一百也有八十。说实话,这行外人看着乱,其实门道比谁都清。我今儿就给你们讲个真事儿,就在滁州城中心那个“金悦KTV”,我们场子正规直招,日结1200-1800,包食宿,别听外面瞎传那些乱七八糟的。
那天来了个愣头青妹子
上个月,店里来了个妹子,叫小雅,22岁,从外地来的,说是朋友介绍。一进门就瞅见那眼神,又怯又硬,一看就是头回干这个。我领着她转了一圈,指了指包厢区说:“妹妹,咱这儿不用你陪酒,就是端端盘子、点点歌,客人客气点,你别慌。”她点点头,嘴上说“姐,我知道”,可那手攥着衣角都发白了。
那天晚上,她分到三楼VIP区,一桌客人点了两箱啤酒,气氛挺热。我去巡场的时候,隔着门听见里头有人喊“小姐姐来坐会儿”,接着就听见小雅的声音:“老板,我给您倒酒,坐就不用了,场子有规矩。”我心里一乐,这丫头,还行。
结果没出十分钟,就见她红着眼跑出来,说有个客人拽她胳膊,非要她喝一杯。我当时火就上来了,直接推门进去,瞅着那客人说:“老板,咱场子有规矩,服务员不陪酒,您要是想找人聊,我给您叫经理,要不就换个人服务?”那客人一看我这架势,讪讪地松了手。后来我才知道,那客人是附近做建材的老板,喝多了闹腾,第二天还专程来道歉,说“大姐,对不住,我喝酒上头了”。
这行混得好,靠的是“稳”字
小雅后来跟我说,她以为夜场就是电视上那种乌烟瘴气的,没想到还真有规矩。我笑话她:“妹妹,你当姐这几年白干的?滁州这地方,说大不大说小不小,市中心这圈,夜市小吃街、琅琊山脚下,哪家场子不是靠口碑撑着的?咱们正规直招,不押工资、不搞那些花里胡哨的,来的姐妹都是想赚点快钱又不想走歪路。”
说实话,干这行最怕啥?最怕自己先软了。好多小姑娘刚来,一听客人说“喝一杯多给你小费”,就动心了。动心就完了,一开了口子,后面就没底线了。咱们这儿规矩明明白白——只管服务,不碰红线。小费靠自己眼力劲儿,客人高兴了,塞个几百也是常有的事,但那都是凭本事,不是凭别的。
滁州这城市,晚上热闹得很,市中心那条街,从夜市到KTV再到烧烤摊,一路都是烟火气。我常跟手底下的妹子说:“咱们挣的是辛苦钱,但得挣得踏实。别学那些野路子,到最后钱没攒下,名声也坏了。”
招人这事,我从来挑着来
现在店里缺人,我亲自招。没别的要求,18-30岁,手脚利索、嘴稳,别一上来就问“陪不陪酒”,问这种问题的,我直接拉黑。咱们正规直招,无押金,日结,包食宿,宿舍就在对面小区,两室一厅,空调热水器都有。你要是能熬住夜,愿意学点待人接物的本事,一个月下来,挣个万把块不难。
小雅现在干了一个多月,前天还跟我说:“姐,谢谢你那天帮我出头,不然我真不知道咋办。”我摆摆手:“少来这套,好好干活就是谢我了。”她嘿嘿一笑,转身去给客人点歌了。
滁州这地方,说小也小,说大也大,但机会就在这儿摆着。想来试试的,直接来金悦找我,别整那些虚的。记住姐一句话——这行混得好,靠的是稳,不是浪。
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